Management de la sécurité des denrées alimentaires
Domaine
SYSTEME DE MANAGEMENT DE L'ENVIRONNEMENT
Durée
12 Heures
Formateur
WANKO Rachid
Les normes ISO relatives au management de la sécurité des denrées alimentaires aident les organismes à identifier et à maîtriser les risques qui menacent la sécurité alimentaire. Elles ont aussi l'avantage de s'articuler avec les autres normes de management de l'ISO, notamment ISO 9001.
Le responsable qualité agroalimentaire est le garant des bonnes conditions de production des aliments que nous consommons. Attaché aux mesures d'hygiène et de sécurité, garant des normes et de la législation, il rédige des chartes dont il vérifie la bonne application. Un métier au cœur des enjeux actuels du secteur alimentaire, réservé aux candidats méticuleux et en quête de responsabilités.